文/修味 原创
虾仁炒面经常在饭店吃，价格不便宜。其实只要掌握几个步骤，在家里也能做出味道极好的虾仁炒面。我用的是包菜和虾仁，里面还可以放青椒丝，胡萝卜丝。家里有些宝宝不爱吃面条，如果你能学会这道虾仁炒面，我相信宝宝肯定都超爱吃的。我今天做的虾仁炒面，做法很简单，只要一碗料汁就能搞定。
【虾仁炒面】
主要食材：虾仁、包菜、挂面
【制作方法】
包菜切细丝。
根据自己的喜好可以放青椒丝、胡萝卜丝。
虾仁去虾线，用料酒腌制五分钟去腥味。
挂面取一小把。
煮半熟捞出，放入冷水中，淋上几滴色拉油。
这碗料汁很重要，炒面的时候只需倒入这碗料汁，就搞定啦。
我用了两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺盐，几滴老抽，最后加两勺清水搅拌均匀。老抽放几滴就可以，主要是为了着色。
爆香葱末和蒜末，放包菜丝。
包菜丝翻炒几下，放面条，虾仁，料汁，用筷子快速的翻炒。
等汁收干，撒味精，就可以出锅啦。
一份美味升级的虾仁炒面就做好啦，家里的孩子肯定都超爱吃，不爱吃面条的宝宝也会爱上它。
修味贴士：
用挂面或者买的细面条都可以，要煮半熟，尝一口中间是白心就可以捞出放入冷水中。炒面的时候，用筷子比铲子方便，筷子能快速的搅拌面条，均匀受热。等汁收干，就可以关火啦。
做法很简单，有不懂的地方留言给我哦。
修味-每日佳肴