班戟外皮劲道，夹心软糯，再配上应季水果简直是绝搭。其实不需要奶油也能做，味道超级棒。（图片来自 IC photo）
首先，准备100g山药，切成块上锅隔水蒸熟后捣泥备用。（图片来自 IC photo）
山药泥内加入100g低筋面粉再打入一个完整的鸡蛋，此时可以再多加入一个蛋黄。（图片来自 IC photo）
向其中再加入牛奶100g、融化好的黄油30g充分搅拌均匀。想要更加细腻的口感可以过筛。（图片来自 IC photo）
面糊倒入不粘锅内晃动成面饼，起大泡时即可拿出。（图片来自 IC photo）
山药泥装到裱花袋内挤在面皮上，再放入火龙果果肉，再挤上一层山药泥后把饼皮叠起来按压收口，对半切开即可。（图片来自 IC photo）