鸡翅富含优质蛋白质,和多种营养成分,对促进骨骼和身体发育有很好的帮助。鸡翅肉质鲜嫩,易于消化吸收,所以是一道老少皆宜的菜肴。今天记录一下自己做的葱香蜜汁烤鸡翅,一口接一口,太好吃了。
食材清单
主料:鸡中翅
辅料:盐 生抽 老抽 料酒 白芝麻 白胡椒粉 糖 蜂蜜 葱 孜然粒
烹饪步骤
第一步:将鸡中翅洗净用厨房纸擦干表明水分,然后用刀在正反面各划几道口子以方便入味,也可以用牙签扎一些小孔。
第二步:香葱洗净切成段,准备一个小碗调入生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉,搅拌均匀调味汁。
第三步:将鸡中翅放进容器中,加入葱段,再淋入调味汁。混合抓拌均匀,覆盖保鲜膜腌制3个小时以上。
第四步:烤箱提前上下火200度预热,将鸡翅排放在烤网上,烤箱中层烤约10分钟,取出,在鸡翅正反面刷上蜂蜜,回炉继续烤制。
第五步:烤10分钟取出,同样刷一遍蜂蜜,撒适量的芝麻和孜然粒,放回烤箱烤5分钟,全程一共烤了25分钟。
第六步:香嫩诱人的葱香蜜汁烤鸡翅就做好了,口味随自己而定。健康又美味。