又是一年端午佳节即将到来，在这特别的日子里，我们将要吃一种特别的食物，它香甜可口，它咸香味足。它的口味和制作方法在一代又一代的传承中，缤纷都样，总能给人不断的惊喜。让我们在享受美味的同时不由得深深感叹，普通的粮食也能做出如此的美味。正是因为有越来越多的米粽制作方法，才带给我们一波又一波的视觉和味觉盛宴。今天小婷将为大家带来两款米粽的制作方法，好看又美味。
一、竹筒米粽
选用细长的竹筒做出的米粽，精致又美味，带着竹筒特有的竹香，混合着米香与其他食材的香味，口感丰富，香味浓郁不断。
用料详情
主料：糯米、竹筒
辅料：红豆、花生、红枣、蜜枣、葡萄干、蔓越莓、香油
做法步骤
1.竹筒掏空清洗干净，晾干备用
2.干粽叶和莲草放水中浸泡一夜
3.糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜
4.蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用
5.适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽
6.适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽
7.在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内
8.用粽叶封口，用棉线扎紧。高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入，高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可
虽然竹筒粽用时最长，但它保留了米粽最浓郁的香味，食材也最是软烂可口哟。
二、红枣黄米粽
黄米与糯米的营养价值不同，黄米营养价值也很高呢，可平时我们大多都将黄米作为辅助食材，趁这个机会也让黄米过一把主食瘾吧。而且黄米的口感也很好喔，做成米粽颜色特别好看
用料详情
主料：黄米、粽叶、
辅料：红枣（也可加其他食材）细线
1.黄粘米洗净，用清水泡透（大约6个小时），棕叶用清水浸泡透（大约6个小时）用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净
2.取棕叶2-3张（其中一张压着另一张的一半，用量要根据粽叶的大小而定）铺平；
3.从中间折成漏斗状（底尖不可漏米）；
4.底部先放一个枣，以防漏米；
5.放黄沾米七成满；
6.再放3个红枣（如果枣很小，中间也可能再放一个），冲着每个角摆好，以防漏米；
7.枣的缝隙里再放上黄粘米；
8.食材放完之后便用粽叶包裹起来。最后用结实的细线捆结实（不要捆得太实，否则不好熟；但也不要太松，否则会成为粥状。）最紧的是不要漏米;
9.交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没；
10.用旺火把水煮沸，改用底火（电磁炉140度）20分钟关火，再闷1个小时即可。
为大家介绍两款我很喜欢的米粽制作方法，如果有不清晰的地方，欢迎大家私信咨询我。
米粽的三角粽制作方法，我的上一篇文章有写到哟，不会制作的小可爱可以去看看
最后想告诉大家的是，米粽虽营养又美味，但不要贪食哟，一顿吃一到两个就可，否则会给胃增加负担。
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