好文:如何做一碗普通的面条

茶文化 191

杨旗在矿街开了一家小面馆。所谓矿街,是煤矿从生产区到生活区的一条街,有三里多路,一路两旁都盖了房子, 形成了一条矿街。她待人热情,面馆生意特别红火,经常有人等位,还有不少人吃完面故意多给钱,说不用找了,追都追不回来。可是杨旗却说,她的面馆不能再开了。

一天,一个小学生来杨旗的面馆吃面,杨旗认得,她是煤矿上拣矸石的女工向秀玉的女儿小喜莲。向秀玉上的是白天班,早上八点上班,到下午四点才能下班,中午没时间给孩子做饭。

杨旗一见喜莲,样子有些欣喜,说,这不是喜莲嘛,我的孩子!喜莲还没说话,杨旗就指了一个座位,让喜莲坐下,说,阿姨马上给你下面吃。

吃完了面,喜莲掏出三块钱,杨旗说,阿姨不收你的钱,钱你自己留着吧,可以买本买笔。喜莲说,那不行,我妈知道了会吵我的。杨旗说,你这孩子,回家别跟你妈说嘛。

妈妈下班回到家,喜莲还是把杨阿姨不收她饭钱的事说了,并把三块钱掏了出来。向秀玉没有 吵女儿,她心里一沉,马上就明白了怎么回事。自从孩子的爸爸在井下的瓦斯爆炸中遇难后,周围的人对她和她的孩子就不一样了。中秋节还没到,张师傅就给她们家送来了一盒月饼,说儿子给他买的月饼他吃不完,就请她和喜莲帮帮忙,把月饼消灭掉吧。

秋风刚凉一点,王奶奶就给喜莲送来了一件布衫和一条裤子,说布衫和裤子是她孙女穿过的旧衣服,如今孙女长高了,衣服穿不着了,就送给喜莲穿吧。她一看,哪是旧衣服,分明是刚从商场买回的新衣服。

她本来没有工作,矿上为了照顾她们家的生活, 就在装煤楼上给她安排了一份拣矸石的活儿,每个月可以挣一千多块钱。不用说,喜莲去杨旗的面馆吃面,杨旗不收喜莲的钱,也是同情孩子照顾孩子的意思。可是,下雨还水,播种还苗,哪有吃饭不花钱的道理呢!

向秀玉又拿出三块钱,和上次给的钱加在一起是六块,口气严肃地对女儿说,你明天中午再去吃饭,一定要把这六块钱一块儿交给杨阿姨。可杨旗还是没收喜莲的钱。向秀玉决定亲自去找杨旗。

去之前,向秀玉重新梳了头,洗了脸,换上了一件白色的外套。丈夫走了,她的心气儿不能散,得打起十二分的精神,笑着面对生活面对未来。

来到杨旗的面馆,向秀玉见杨旗一个人忙上忙下,顾不上收拾放在餐桌上的饭碗,暂没提还钱的事,先替杨旗收拾碗筷,擦桌子。向秀玉看见了,来面馆吃饭的人不少,座位都坐满了。后来的人没空位可坐,就站在那里等座位。

向秀玉帮忙把一批碗筷洗干净,才把六块钱掏出来,说,这是我女儿这两天在这里吃饭的钱,请杨姐收下。 杨旗一见向秀玉掏钱就急眼了,她一急眼,眼泪就在眼里打转转,她说,秀玉妹子,你不能这样,你要是跟姐分这么清,姐就不理你了。

向秀玉说,杨姐你得理解我,我不能让孩子惯下毛病。 杨旗说,你的孩子就是我的孩子。 自家孩子在这里吃碗面条,我让孩子花钱,我还有一点人心嘛! 别的我不说,谁让咱姐妹是一样的命呢! 当着饭馆那么多人,向秀玉没让杨姐说下去。杨姐的丈夫和向秀玉的丈夫是同一场事故中遇难的。 提起那场突如其来的事故,向秀玉担心,她们都管不住自己的情绪。

向秀玉硬起心肠,把钱放在杨姐面前的灶台上,说,杨姐,孩子的路还长,我想让她从小就能够自强,能像别的孩子一样过正常的生活。 这六块钱,你一定得收下。你要是收下,我明天还让孩子来你这里吃饭,你要是不收,我再也不会让孩子到你这里吃饭了。

杨旗只得妥协,说好好好,这个钱我收下。明天一定还让孩子过来吃饭啊。喜莲再去清汤面馆吃饭时,杨阿姨倒是没有拒绝收她的钱, 但她给喜莲下面时,另外加了一个荷包蛋,埋在了面条下面。喜 莲用筷子一挑面条,白生生的荷包蛋扑棱就跳了出来。喜莲知道杨阿姨是额外照顾她,样子有些为难,她说,杨阿姨,我不爱吃鸡蛋。

晚上见到妈妈,喜莲对妈妈说,杨阿姨在面条碗里给我卧了一个荷包蛋。 妈妈问,你吃了吗? 喜莲说,我没吃。别人碗里都没有荷包蛋,只有我自己碗里有荷包蛋,我不能吃。 妈妈有些感动,说,不吃是对的,喜莲真懂事,真是我的好孩子。

喜莲提出,她明天中午不去杨姨的面馆吃饭了,她一去吃饭, 杨阿姨老是看着她,别的吃饭的人也光看她,看得她头都不敢抬。 妈妈同意了。妈妈给了喜莲五块钱,建议喜莲到另一家羊肉烩面馆去吃烩面,一碗烩面五块钱。

中午放学后,喜莲没有去吃羊肉烩面。烩面五块钱一碗,她觉得太贵了。她去一家卖馄饨的小饭店,花两块钱买一碗馄饨, 再花五毛钱买一个火烧,就吃饱了。这样,妈妈给她的钱可以省下一半,五块钱够她吃两天的。 喜莲把省下的钱拿给妈妈看。妈妈问她中午吃饱了吗,她说 吃饱了,吃得挺饱的。妈妈要她一定要吃饱,不要想着为家里省钱。喜莲说,妈,你中午也不能光吃凉饭,得把饭热一热再吃才好。 妈妈心中的热浪翻了一下,说,你不用管我,管好你自己就行了。

一天晚上,杨旗找到向秀玉家里来了,她进门就说,秀玉,我错了,你骂我吧! 向秀玉说,没什么,孩子不过是想换换口味。就算你做的清汤面再好吃,孩子也不能天天中午吃面条吧。

杨旗说,还是让孩子到我那里吃饭吧,我不少收孩子一分钱 还不行吗,我再也不给孩子碗里打鸡蛋了还不行吗?孩子再不去我那里吃饭,说不定哪一天我的面馆就停办了。

向秀玉问,这话怎么说的,有谁为难你了吗?杨旗说,不是有谁为难我,是人家对我太好了,我有点受不了。杨旗随口举了几个例子。有一个人吃了一碗面,给了她十块钱。 她正低头在钱盒里给人家找钱,人家摆摆手就走了,喊都喊不回来。

还有一个人吃了一碗面,一下给了她一百块钱。那人管她叫嫂子, 不让她找钱,说一百块钱预存在嫂子账上,他还会来吃面,吃一次, 嫂子扣除一次就是了。可是,好多天过去了,那个叫她嫂子的人 再也没到面馆露面。

她一开始每天和十斤面,不够卖。后来每天和三十斤面,还是不够卖。现在她才明白了,那么多人到她的面馆吃饭,不是因为清汤面有多好吃,是矿上的人在抬她的生意。 杨旗说,再这样下去,我得欠矿上的那些弟兄们多少情啊!

向秀玉没有说话,她一手捂嘴,转过脸去,眼泪漉漉地流了下来。 杨旗说,秀玉,我的面馆不能再开了,你跟矿上装煤楼的领导说说,我跟你一块儿去拣矸石得了。 向秀玉轻轻摇摇头,还是没有说出话来。

■文/改编自《梅花三弄》一书,原文标题为《冲喜》(刘庆邦 著 花山文艺出版社出版)

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■编辑/贾立芳

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