工作日，需要在单位用餐，真的不想再吃所谓的营养配餐。我们可以尝试着自己带便当，就从最简单的蛋炒饭开始，米饭提前准备好，只需要早起十分钟，还有一个可以保温的饭盒。当饭盒打开的一瞬间，还冒着热气的蛋炒饭，香气一下子跑出来，闻一下，相当的满足。吃着美美的蛋炒饭，加上一个苹果或者一罐酸奶，营养更全面。这样的午餐，简单而美好！
【食材】鸡蛋2个、米饭1碗、食用油20ml、生抽20ml
【做法】
1. 准备好鸡蛋与米饭，鸡蛋打散成蛋液。
2. 锅中热油，把手放在距离锅20厘米左右的高度，感觉到热度时就可以了。
3. 把油锅晃一晃，倒入蛋液，晃动一下锅，让蛋液均匀地平铺在锅底。
4. 蛋液稍微一凝固，快速将其炒散。
5. 下提前搅拌开的米饭，快速地将米饭与蛋液混炒均匀。
6. 加入生抽调味，将米饭炒至粒粒分明，每一粒米饭都能裹上酱汁。
7. 趁热，将米饭装入保温饭盒里，我用的是膳魔师的保温杯，到了中午，米饭还是热乎乎的。
【小五食记】
蛋炒饭要炒的米粒分明，一是要用隔夜的米饭，米饭炒之前先用筷子拨散开，二是炒米饭的时候全程用大火。