四季桂：一般比较低矮，叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。 四季桂的花芽常单生或2-3枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香较淡。
丹桂：花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚。
金桂：叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。
银桂：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。
这是常见的大类，细分的话每个大类下还有细分品种。四季桂品种有月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、齿叶四季桂等，丹桂品种有大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂、宽叶红等，金桂品种有大花金桂、大叶黄、潢川金桂、晚金桂，银桂品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、籽银桂、九龙桂等等。