倒春寒来得猝不及防，下班回家就想喝一碗热乎乎的汤。今天做一碗菌菇浓汤，味道鲜美，超低热量。好喝到根本停不下来，每一个细胞都熨帖了～
By Da1ly
用料
平菇 100g香菇（鲜） 3个鸡蛋 1个葱 2根味达美料酒 1勺味达美生抽 1勺大蒜 3瓣盐 1茶匙黑胡椒 适量克
做法步骤
1、准备好所有食材
2、平菇撕成条，香菇切片
3、锅中热油，爆香葱蒜
4、倒入香菇，加入1勺料酒炒出香味
5、加入平菇，炒至变色变软
6、加水烧开，倒入1勺生抽，1茶匙盐。
7、加入水淀粉煮5分钟，让汤汁稍微浓稠一点
8、将鸡蛋打散
9、锅中倒入鸡蛋煮至蛋花凝固
10、出锅前撒点黑胡椒和葱花即可
11、味道鲜美，根本停不下来
12、热量低，饱腹感强，减脂人士放心喝
小贴士
香菇切薄，平菇撕细，可以最大激发鲜味 ‼️
平菇的营养功效
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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