作者：巨蟹女可爱
用料
小里脊条肉 1个
面粉 适量
鸡蛋 1个
姜 1个
味极鲜酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
五香粉 适量
食用油 适量
做法步骤
1、小里脊肉条一个，姜切丝备用。
2、里脊肉切稍微厚一点的片，小里脊肉非常嫩。
3、加入姜丝，味极鲜酱油，料酒，盐，白糖。
4、再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味。
5、准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉。
6、锅里倒油加热。
7、放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。
8、煎到两面金黄色就可以出锅。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎时间太长。
9、干煎五香里脊肉做好了。
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