在南方农村大米是人们日常的主食，但谁知道水稻是怎么种出来的。种水稻是一个严谨的工作，关乎农民一年的生计。
农村在没有机械化以前，这些都是人力来完成的。农村每家都会养一头大水牛，水牛可是农村人的宝贝，喂着精细的配料因为要干活了。水牛力气大而且干活持久，种水稻水牛功不可没，套上了木犁耕地开始了。
耕完了土地，要在田里面注水，种水稻开始了，拿出来培育好的秧苗，插秧开始了，相信很多人都挺说过，原来都是人完成的，面朝黄土，被朝天就是这样。插秧也是一个技术活，每科的距离，还要保证插得秧在一条直线，干活要漂亮，没有几年的功夫做不来的。
这么多的地要在几天时间弄完，遇上了坏的天气可就都耽误了。插秧都是靠人工，劳动强度可想而知了，经常是累的直不起来腰，农村人多腰腿疼大部分都是干活累的。插完了秧了可以松一口气了，剩下就是维护了，地里面要除草，防虫，化肥。要想庄家长的好只有勤劳这个秘诀，懒人在农村是要被嘲笑的。
有条件的地里面是可以养一些鱼的，地里面有的是天然的饲料，养出来的鱼味道那才叫棒，小时候没有少去地里面摸鱼，抓田螺吧！
稻田快成熟了正是稻子灌粒的时候，最怕刮大风，稻子被刮倒了肯定要减产了。盼星星盼月亮，跟老天争，跟时间赛跑，恨不得住在稻田里面。等稻子成熟就是要收割了，这个时候最怕的就是下雨。大雨会把稻子拍掉，甚至会出现绝产。必须争分夺秒，选一好的天气就收割了。人们拿着镰刀在地里面热火朝天的干着。这个时候大家有时间都会来帮忙，熟的晚点的来帮熟的早的，相互帮助让效率提高了很多。
割好的稻子要脱粒了，打谷桶也木头做的跟小船一样，把颗粒都磕到打谷桶里面，过程要小心力气太大了会把粒给甩飞。看着满起来的打谷桶，心里别提有多美，又是一个丰收年。
农村人就是聪明，风谷机子都用木头做成的。把稻子粒填进去去除了里面的杂质，出来的就是白花花的大米。这个东西还有多人见过呢？
新米做饭是最香的，不吃菜都能吃两碗，因为自己家种的粮食。带着成熟的米饭香，吃的一粒不剩。
粮食都是星星苦苦的种出来的，大家不要浪费了。虽然是浪费的自己的，但是也伤了农民的心。
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