从鲜字的平面二维空间结构来看，它是一个左右型结构的汉字。鲜字的左边是一个鱼字。我们知道鱼是生活在水里的一种动物，离开水不能长时间存活。古代没有现在这样科技发达，没有冰箱来冷储生鲜产品，所以在温度稍微高一些的情况下，鱼肉容易变质而不能食用。
鲜字的右边是一个羊字，绵羊经过屠宰或者意外死亡之后，容易涨肚变质，其肉质不能长时间保存。另外羊肉的肉质非常鲜美，羊肉性温，尤其到了冬天来个羊肉火锅是非常滋补的。夏天的时候自然温度过高，再加上羊肉肉质性温很容易腐坏变质。在自然条件简陋的古代没有低温冷藏技术，羊肉不易保存。
根据东汉许慎在其著作《说文》一书中的记载：鲜，鱼名，出貉国，从鱼、从羴声省。由此我们可以知道鲜字的本义为一种鱼的名称，出自于貉国。可能鲜这种鱼是貉国的一种特产，别的地方没有生长的。从羴声省可以知道鲜字的文字读音与从羴字而省略的羊相关。
从鲜字的整体来看，鲜是一个会意兼形声字。鱼字在这里充当鲜字的意符，提示鲜字所表示的意义与鱼这一生活在水里的动物范围有关。鲜本义为一种鱼的名称，而鱼也是一种生活在水里的动物的名称，但是鱼与鱼品种或者形状还是有所区别的，所以根据鱼的外形形状的不同而命名鲜字。羊字在这里充当鲜字的声符，提示鲜字的文字发音与羊的读音有一定的关键。由于时代发展演变，文字的读音有所改变。用我们现在的普通话来读古代的文字难免会出现读音不一致的现象。如果用《中原音韵》之类的古文字音韵书籍去识读，可能会接近鲜字古文字的读音。
从鲜字的古文字字形来看，它的上部是一个羊字的象形字，突出羊的羊角。可能鲜这种鱼的鱼鳍特别多又比较突出，古人用羊的羊角之多来辟类鱼鳍之多。鲜字的下部是一个鱼字的象形，表示鲜字的语义场，即所属的范围。二者联合起来会意，非常具有画面感，简直是一个活灵活现的鱼。
由于时代发展的变化，古文字的字形与现在多有不同。文字的结构，可以是左右结构，也可能是上下结构，这种情况多出现在会意字这一范畴。比如山峰的峰字就有两种写法，常见的峰字和它的异体字峯。鲜字的古文字字形，羊字在鱼字的上面，鱼字在羊字的下面。而今天我们能看到的鲜字是一个左右型结构的汉字，与古文字字型结构相比空间结构明显发生了变化，所以鲜字表示鱼的一种的本义消失，被借用为少、稀有的鲜字。
《诗经·大雅·荡》：靡不有初，鲜克有终。这里的鲜字就是少的意思。一衣带水的朝鲜意为朝日鲜明一心一意向着东方的太阳，而这个太阳就是古时候的宗主国大明。所以朝鲜就是从我国古代的明朝开始呼叫现在的朝鲜半岛。