端午节那天，家里送了个很大的半熟木瓜。因为东西实在太多，顾不上吃它了。于是把木瓜洗了做成酸泡木瓜了。
直到今天，终于有空把那瓶木瓜拿出来了。用干净无水无油的筷子夹了几快木瓜出来，清水洗干净后切成小薄片，当成开胃小吃吃啦。
食材明细
主料： 木瓜：1个。
辅料： 白醋：30g， 白糖：30g， 盐：15g， 凉开水:1000毫升。
口味：酸咸， 工艺：腌： 耗时：数天， 难度：简单。
酸泡木瓜的做法步骤
1半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净。
2把木瓜切成比较大的块。
3取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.
4取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.加进白醋白糖和盐，还有适量的凉开水。
5把瓶子摇晃，目的是让放进去的配料溶到木瓜和水里面。
6之后，把盖子紧紧的扭上，不要让空气进去。放在一个阴凉的地方不要动它。
7大概要半个月后，就可以拿出来吃了。如果做的成功的泡木瓜，只要看里面的水就可以知道。里面的水是清澈见底没有杂质。泡好的木瓜用干净的筷子夹出来清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸可以加点白糖吃哦。
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