冬天吃萝卜，这做法一定要学会，口感Q弹有嚼劲，越吃越爱
中国人讲究应季而食，就是指不同的季节要食用适应这个季节的食物。比如寒冷的冬季，人们就要多食用一些温补的食物，肉类的有鸡肉、牛肉、羊肉等，鱼类可以吃些鲫鱼、鲤鱼、鲍鱼等，蔬菜类的就更多，有葱、蒜、姜、胡萝卜等。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜， 意思就是说冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道。因为冬天外界寒冷，体内内热，多吃萝卜可以顺顺气，带走不必要的内热，这样身体就会健康，夏天吃姜也是同样的道理，可以很好的防暑，健康度夏。
萝卜冬天要多吃，吃法也要多样，既可以煮汤，还能炒菜，当然用它来炸萝卜丸子更是很多人喜欢吃的。
今天分享给大家的这种做法一定要学会，它做好后口感Q弹有嚼劲，越吃越爱。外表晶莹剔透，非常好看，真是有颜值又美味。
它就是萝卜水晶丸，看名字高大上，其实做法还挺简单，只用4步就能做好，清淡好吃还营养，即便是用来待客也特有面儿。
这次做的时候用了一个小萝卜，建议大家做的时候用一个大点的萝卜，因为萝卜含水量多，经过汆烫会缩水不少，做出来份量不多，刚好够一个人食用。
下面，就将它的详细做法分享给大家，喜欢吃萝卜的亲一定要试试哦。
萝卜水晶丸
准备材料 ：萝卜1根，盐1克，土豆淀粉40克，辣椒油适量
具体做法：
把萝卜外皮的泥沙清洗干净，切掉头部和尾部，再用刮刀将外皮刮掉，用擦丝器擦成细丝；
锅中烧开水，加少许盐，把萝卜丝倒入汆烫3分钟，捞出过凉水；
用手将萝卜丝里面的水分攥干，倒入大碗中，再分次倒入土豆淀粉，先用筷子搅匀，使萝卜丝表面都沾满土豆淀粉，再下手捏成一个个小球，这里用的萝卜不大，就捏成了乒乓球大小的6个小球，将小球摆放在盘子里，每个中间间隔开空隙；
锅中烧开水，把盘子放在蒸屉上，开大火蒸10分钟，时间到了，取出盘子，取一个小碟，倒入辣椒油，蘸取辣椒油，趁热开吃吧。
注意事项：
萝卜要选择大点的个，或者用2个，这样才能做够一盘，这点要经过实验才能发现，哈哈；
萝卜丝汆烫后可以去掉青涩味，也能蒸时快速熟透；
萝卜丝的含水量不同，倒入淀粉时要少量多次的加入，只要能团成团就可以了，不用太多；
蒸的时间要根据萝卜丸子的大小进行调整。
您喜欢吃萝卜吗？这吃法您试过吗？这是萝卜的其中一个吃法，以后还会陆续分享更多用萝卜做的美食，希望大家持续关注！喜欢可以点赞、收藏和分享哦，希望大家常常来看看，会每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。