无糖气泡水撑起百亿估值的元气森林，赤藓糖醇让保龄宝的营收屡创新高，食用玻尿酸把华熙生物推上发展巅峰......食品企业与品牌的发展，似乎总有一张王牌握在手里。
迎着当代年轻人朋克养生的风口，中式滋补行业正在以药食同源为主的超级成分，抓住年轻人情绪、身材、睡眠、脱发等健康诉求，构造着中式滋补细分领域的新形象。
不变的超级成分，万变的品类
你知道吗？同仁堂的茶包在天猫上卖得竟然比Chali茶里、茶颜悦色好！
据久谦中台天猫冲调饮品-茗茶类数据，2021年1月-8月，北京同仁堂的茶包在天猫上销量和销售额基本位居饮料冲调-茗茶类第一。在此期间，同仁堂茗茶的销售量为315.8万件、销售总额约为1.61亿元；第二名Chali茶里的销售量为263.9万件、销售总额约为1.33亿元；茶颜悦色的茶包销售额为7458.4万元。
卖凉茶、开中药咖啡店、在小红书种草熬夜水......中华老字号同仁堂在品牌年轻化的道路上，花式炮制的动作频频。
打开天猫搜索养生茶，菊花、枸杞、决明子等药食同源成分映入眼帘。比如同仁堂这款决明子菊花茶枸杞子牛蒡根熬夜养生茶精准抓住年轻人熬夜肝火旺盛的健康问题，单品月销量高达3万+。此外，主打祛湿的红豆薏米茶、降三高的玉米须桑叶茶非青钱柳绞股蓝罗布麻正品茶包、男人养肾的人参五宝茶也很受欢迎，销量惊人。
图源：同仁堂京东旗舰店
万变不离其宗，同仁堂利用药食同源成分炮制的产品远不止袋泡茶这一品类。打开同仁堂的电商平台，各类西洋参饮片、枸杞原浆、即食燕窝、枇杷雪梨膏、破壁灵芝孢子粉胶囊等商品琳琅满目。产品形态从不设限，而每一种都精准抓住了不同人群、不同场景下的养生痛点。
最近大火的熬夜水就是同仁堂的又一杰作。在小红书搜索熬夜水有40万+篇相关笔记，其中热度最大的非同仁堂旗下知嘛健康推出的熬夜水莫属。这款由人参、红枣、胎菊、葛根等滋补药材制成的饮料，经过疯狂种草后，迅速成为Z世代的网红潮饮。
同仁堂知嘛健康推出的熬夜水
图源：开菠萝财经
入局滋补养生的不仅有老字号，超级成分还在制造椿风、荷田水铺、官栈等中式滋补新品牌。
一种超级成分=一个新品牌？
近日，中式新滋补品牌官栈获得超1亿元的Pre-B轮融资，本轮融资由知春资本领投。据悉，本轮融资将主要用于品牌建设、生产与供应链建设、基础功效研究、新产品研发、新品类和新品牌开发等。
官栈以花胶为消费切入点，先后打造了即食花胶、鲜炖花胶、金汤花胶鸡等品类原型，在天猫、抖音、京东等核心线上平台，均保持花胶品类销量第一。
花胶是各类鱼鳔的干制品，因富含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参美誉。
像官栈一样，利用超级成分中式滋补催生了很多新品牌。除了熟悉的小仙炖燕窝外，主打养生新茶饮的椿风和荷田水铺都在今年相继获得了数千万融资。
「椿风」的产品主线包括爆款的青汁刮油水、蜂王浆熬夜大补水、润肺清喉小吊梨汤、祛湿茯苓百合薏米水，聚焦白领高频养生功能需求。
「荷田水铺」同样以药食同源，即时养生为品牌理念，推出了每日鲜炖的桂花桃胶雪燕，含有整颗人参的熬夜大补水，以及为躺瘦的减肥人士研制的羽衣排毒水等明星产品。
青汁、蜂浆、桃胶、人参......奶茶喝出了中药味，可见年轻人的健康养生已深入人心。
年轻人靠食补养生
据《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》，当前我国健康养生市场规模已超过万亿元，其中，18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。
相比于吃保健品，年轻人的养生方式更倾向于通过日常食物补充。
CBNData《年轻人养生消费趋势报告》的数据显示，各大电商平台上，蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶和酵素，成了95后目前最热衷的五大养生食品。
像药食同源成分用于普通食品的开发，目前存在两个问题：1）吃多少？2）有没有效果？
目前我国共审批通过了110种药食同源类物质（既可以食用又可以药用，原料详情请至食料通https://slt.21food.cn/material/list6.html查询），并规定了每种食用中药材的推荐摄入量、质量规格等要求。
而普通食品摄入往往没有量的限制，人体会不会食用过多而发生其他不好的影响呢？吃多少才能达到养生的效果？目前，这些问题并没有确切的定论。
此外，行业专家朱丹蓬表示目前市面上很多食品或饮品，没有‘健’字号也就是所谓‘蓝帽子’，即非保健品，是不允许对功能进行宣导的。主打功效的品牌产品有可能涉嫌违反《食品安全法》和《广告法》。
中式滋补爆火的背后，其实潜藏着成分、功效、摄入量之间未证实的必然联系，而不仅仅是一个简单宣传的养生概念而已。
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