濑粉是中秋传统小吃人人爱吃这个濑字你写对了吗？
有人说粤语只有音没有字，错，其实广东人不是有音无字，而是有音有字的，不仅有字，且是古字，更甚的是很多挺雅挺少用的古字，在广东话里就大众化了。
比如：广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把它作为中秋节的传统小吃，一般写做濑粉。这个濑字有4种解释，一是水流沙上，一指急流，一形容湍急，最后是江水名，皆没有倾注液体的意思。所以濑粉只表音不表义，其正字为酹粉。
酹字粤语文读为睐，白读为lai6，音濑。 酹原意祭礼时将酒较慢地酹在地上以敬天地。酹字，《词源》，以酒酹地表示祭奠。苏东坡有一樽还酹江月。毛泽东有把酒酹滔滔，心潮逐浪高 。酹的意思是：让容器内的流体（液体或可以流动的浆体）慢慢地流出，并同时移动容器，例如，炒菜时往锅里淋油叫酹油，拜祭时将酒浇到地上以敬先人叫酹酒。酹粉制作，与酹酒相似动作。酹粉就是采用酹的方法制作的米粉条。酹粉始於1850年代，原创地是中山。用米粉团放入架在沸水大锅上的酹粉木槽中挤压；这样，木孔中就酹出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为酹粉了。（聂巨平）