龙利鱼是大家熟悉的一种食物，很多人对于龙利鱼这样的水产品都是爱吃的，而且因为龙利鱼是属于没有刺的，所以吃起来是非常方便的，而且龙利鱼的肉质也比较鲜美，成为了平时大家最爱吃的食物，更是减脂人士的挚爱，下面一起来学习下香煎龙利鱼的做法吧！
把龙利鱼解冻之后，用厨房纸吸干水分。这样一会儿煎的时候，油就不会溅到脸上了
龙利鱼的两面抹上一丢丢的盐和黑胡椒，抹匀后腌制20分钟左右
准备洋葱和姜分别切丝，备用
锅中倒入橄榄油，放入洋葱丝和姜丝，炝香，然后把龙利鱼放进去。在这里，注意！一定要小火，龙利鱼和鳕鱼一样，熟了之后特别容易散
鱼肉变白之后就可以翻面了，建议大家翻面时用铲子和筷子一起，两面都煎白之后，淋一点儿果酒，再盖上盖子焖一会儿
在焖的过程中，我们先来调味，准备一个柠檬切下来一小片就够了，对半切开，放到龙利鱼旁边煎一会儿，这样不仅能够去掉鱼的腥味，还可以增味提香
时间差不多就可以关火了，出锅前再撒上一点黑胡椒就可以啦，大功告成，美味的香煎龙利鱼就做好啦！