1. 促进植物愈伤组织形成

壳寡糖有促进植物愈伤组织形成的效果。通过对甘蓝叶的愈伤组织进行的模拟试验。在琼脂培养基上添加羧甲基脱乙酰壳多糖、壳寡糖，将甘蓝叶片在暗室培养25天，以空白的培养基为对照，比较形成愈伤组织的重量，结果表明，甲壳胺及壳寡糖加处理与空白对照相比，对形成愈伤组织的促进效果分别为对照的1.2倍和1.5倍。

壳寡糖

2. 促进植物生长

用白花萝卜作根菜类代表，进行盆栽试验。用壳寡糖（分子量3000）的水溶液浸种处理、壳寡糖混土处理、甲壳质混土处理及空白对照。于播种后第13，27和37天测叶长、全株重和根重，结果表明，不论用壳寡糖进行种子处理，还是土壤混合处理，萝卜叶长、全重和根重与未处理区相比都显示出促进生长的效果。甲壳胺壳寡糖种子处理的效果高于土壤处理。与壳寡糖相比，甲壳质的促进作用差。用壳寡糖处理萝卜种子，在田间条件下增产13%～17%。

3. 使植物细胞活化，提高肥料成分的吸收率

(1) 研究显示，壳寡糖能引起植物细胞活化。例如，在番茄子叶上施用壳寡糖，能诱导产生蛋白酶阻害物质。在大豆细胞培养液中添加壳寡糖，能增强 β-葡聚糖（glucosan)的生物合成，它是细胞壁的构成成分之一。豌豆荚施用壳寡糖，与感染镰刀菌一样，会出现抗菌蛋白质。在前述白花萝卜试验中，根部的氮素（N）和钾（K）含量在两个壳寡糖处理区均比对照区高。壳寡糖处理使植物细胞活化，提高了肥料成分的吸收活性。

Alan等报道了壳寡糖及其诱导体对未熟豌豆荚的植保素诱导作用和对两种镰刀菌（Fusariumu solani Pisi, Fusariumn Solani Phaseoli）繁殖的阻害效果，证明壳寡糖及七糖以上的甲壳胺低聚糖在诱导产生植保素的同时，在4～8mg/mL 浓度下会阻害镰刀菌的繁殖。Walker Simmons 等研究了果胶酸和壳寡糖对豌豆荚中植保素的诱导情况，证明低分子果胶酸（分子量约5000）和壳寡糖在2mg/mL浓度下都能诱导产生植保素。试验还证明低分子的壳寡糖较之高分子甲壳胺具有更强的诱导植物抗毒素效果。

Hadwiger等提出了关于植物自身防卫机制的作用原理，认为壳寡糖进入病原菌的细胞内，阻害病原菌从DNA 向RNA的转录，从而也就阻害了病原菌的增殖。

（3）壳寡糖的生物降解

壳寡糖可以生物降解，可被甲壳质酶、甲壳胺酶、溶菌酶、蜗牛酶等水解。

壳寡糖的降解速率是天然甲壳质的13倍。酶解的最终产物是氨基葡萄糖，是生物体内大量存在的一种成分，因此无毒。由于甲壳质及其衍生物在生物体内可以降解，不会有蓄积作用，产物也不与体液反应，对组织无排异反应，具有良好的生物可容性，因此可制成各种医药产品。

壳寡糖在土壤中分解很快。把壳寡糖加入耕地中，CO2产生量显著增加。据测定它在活性污泥中的分解速率比合成高分子化合物高10倍，比淀粉高2倍，因此不会象合成高分子材料那样对环境造成污染。

4.壳寡糖具有杀毒、杀细菌、杀真菌作用。

不仅对真菌、细菌、病毒具有极强的防治和铲除作用，而且还具有营养、调节、解毒、抗菌的功效。可广泛用于防治果树、蔬菜、地下根茎、烟草、中药材及粮棉作物的病毒、细菌、真菌引起的花叶病、小叶病、斑点病、炭疽病、霜霉病、疫病、蔓枯病、黄矮病、稻瘟病、青枯病、软腐病等病害。