不知道有多少小伙伴有过这样的感受，经历过疫情隔离在家，家里面的存粮才勉强够吃的样子，身旁的小零食早已经见了底了，想吃好吃的只能看外卖软件上的美食解解馋的处境。

临近端午节小长假，在疫情的影响下，也有很多小伙伴们也拒绝了出门游玩的打算，不少年轻人都选择窝在沙发上追剧，而追剧，肯定就少不了零食饮料的身影啦~

不知道有多少小伙伴们都和小编一样，追剧都喜欢啃一些小鸡爪小鸡翅，平时小编都喜欢买盐焗的，奈何外面的盐焗鸡类的小零食动不动就五六十块钱一斤，钱包实在伤不起，哭唧唧o(╥﹏╥)o

今天，小编就和大家分享一个超级简单的盐焗鸡尖的方法，厨房小白看了直呼太简单！

材料：

注：喜欢吃鸡脚的小伙伴们，直接将鸡尖换成鸡脚就行啦，换汤不换药~

做法：

1、把鸡尖清洗干净，冷水下锅（正好没过鸡爪尖就可以了），放入姜片和葱结、料酒；

2、煮开后，在沸水中浸熟即可捞起；

3、再用冰水浸泡30分钟左右（喜欢吃皮滑肉爽的口感，这个步骤很重要），然后将鸡尖捞出来沥干水分；

4、将沥干的鸡尖放到一个适用的容器里，放入盐焗鸡粉，盐适量，腌制1-2小时左右，中途要多翻动均匀，让鸡尖更加入味；

5、腌制鸡尖的过程中，把黄栀子放入一个空碗里，倒入热水浸泡（冷水也可以，只不过是小编经常忘记提前泡好，用热水比较快~）；

6、锅里加入适量清水烧开（没过鸡尖即可），将腌制好的鸡尖、黄栀子+水、料酒、香油倒进去，当水再次烧开之后，转小火慢煮10-15分钟左右（不宜大火，鸡尖容易煮烂）；

煮的过程中，我们可以看见，鸡尖慢慢地就被黄栀子染成金灿灿的颜色啦，所以黄栀子这个材料可不能省！

出锅前我们可以试一下味道，如果不够咸的话，看个人口味再加点盐~

7、煮好的鸡尖捞出来，沥干水分晾凉，喜欢口感Q弹的朋友，可以将鸡尖冷藏一下，冷藏后口感更佳哦~

这样一份好吃的盐焗鸡尖就已经做好啦，自己在家做，干净又卫生，你们是更喜欢吃盐焗鸡脚呢？还是更喜欢吃盐焗鸡翅呢？

喜欢吃的小伙伴们快点行动起来吧~