By 蘇曉曉妹
用料
兔腿 两只老抽 三勺料酒 二勺姜 五片蒜 七粒青辣椒 个3根小米椒 二个干辣椒 适量大葱 一根香叶 三片花椒 适量大料 二粒
做法步骤
1、蒜切粒、大葱切片、青辣椒切粒、小米椒切粒，姜切丝、干辣椒切两段
2、将兔肉切小粒冷水下锅，加料酒、大葱头、姜丝、大料、香叶煮至兔肉熟透捞起
3、锅中烧油，倒入干辣椒，花椒，青辣椒，小米椒、干辣椒一起翻炒
4、煸炒后倒入剩下的青辣椒和葱一起炒至入味，加盐，鸡精、耗油
5、装盘，啤酒绝配！
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