每天变着花样给孩子做菜吃，不用担心孩子不爱吃饭。
鸡蛋酿肉馅，既美味又有营养。
【食材】
鸡蛋6个、干香菇100克、五花肉200克、大蒜6瓣、葱5棵、食盐、木薯粉、生抽 、食用油
【做法】-
1、五花肉洗干净，剁成肉泥；
2、蒜剥好，剁成蒜泥，葱洗干净，切成小段，备用；
3、将香菇用温水浸泡发，洗干净，切成小粒，备用；
4、将肉末、香菇丁、蒜末倒入大碗中，放入一勺木薯粉、少许盐调味，然后搅拌捞匀，备用；
5、将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，搅拌成鸡蛋液，备用；
6、在平底锅里放点油，烧至7成热的油温，转小火，放入一小汤匙勺鸡蛋液下煎， 等煎到鸡蛋差不多要凝固时放入一勺肉馅放在鸡蛋的三分之一，然后把肉沫包在鸡蛋里面；
7、鸡蛋两面煎至金黄色即可捞起放入碗中，依次煎完所有的鸡蛋和肉末；
8、将煎好的鸡蛋倒入沙锅，放一小碗清水、少许盐调味，用大火煲沸，转小火煲至汤汁浓稠时撒上葱关火盛起即可食用。（或者直接倒入炒锅中，加入一小碗清水、少许盐和生抽调味，用大火煮沸后，转小火焖至汤汁浓稠，撒上葱，翻炒一遍，关火盛起即可食用）