一个人在家，不想点外卖又不想做太复杂的菜，那炒一份面就是很好的选择了。
用清水将面煮到快熟，接下来就是将它加工成美味的过程啦！
选上喜欢的食材或者恰好家里有的食材，什么土豆、香菇等等，不易熟的先下锅，易熟的后下锅。
再将煮至快熟的面放入一起炒，加上各种调味料，提鲜，增香。
要多简单就有多简单，而且今天用的荞麦宽面低脂又饱腹，加上各色配菜口感营养上都很丰富，断断不会委屈自己的胃！
食材
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黑麦荞麦宽面、土豆、豆干、松茸黄豆酱、松茸一品鲜、牛肝菌油、香菇、线椒
[ 做法 ]
- STEP 1 -
将宽面煮至七八分熟，捞出过凉水备用
- STEP 2 -
土豆去皮，切成片；豆干切成条
- STEP 3 -
干香菇提前泡开，切小块，线椒切段
- STEP 4 -
锅烧热，倒入适量牛肝菌油和松茸黄豆酱，炒出香味
- STEP 5 -
加入香菇，煸香
- STEP 6 -
再加入土豆和豆干
- STEP 7 -
炒至断生后，加入线椒再炒一会
- STEP 8 -
然后倒入煮过的宽面，加入适量松茸一品鲜和少量清水，翻炒均匀
- STEP 9 -
起锅前，倒入一点点花椒油，翻匀即可出锅
花椒油是我最近很喜欢用的调料，加一点点，川味儿的麻香就出来了。
如果不喜麻辣，辣椒和花椒油就不放啦~但我觉得加了花椒油的炒面味道要比平常的好吃很多。
嗦粉嗦面的乐趣，大概就在那酣畅淋漓的满足感里了~