如果有喝姜茶的习惯，晚上适量少喝一点，对身体可能会有一定的益处。
在我们日常生活中，姜主要是作为调味品用于烹饪，既可以去腥膻，又可以增加食物的鲜味。
另外在姜当中，还含有一些重要的生物活性物质，比如像挥发油、姜辣素等，能帮助我们身体起到一定的抗炎、镇痛、抗过敏、抗氧化、清除自由基、抑制前列腺素合成、抗凝血、抑制血栓形成等等作用。
另外，生姜还有一定的止呕作用，所以，对于一些有恶心呕吐反应的人群，比如像妊娠期有早孕反应的准妈妈们，就可以利用生姜来起到止呕的作用。
不过姜也不是吃的越多越好，目前有研究发现，如果我们每天吃1克的干姜，或是大约4克的鲜姜，对我们的身体是不会产生任何不良影响的，但如果一次大量的吃生姜，就可能会对我们的凝血功能产生一定的影响，所以，喝姜茶时也要注意，一次性不要摄入过多的姜。