不建议天天喝生姜，应根据个人体质适当服用。从治病的角度看，生姜水适用于风寒感冒或平素有胃寒的患者，高血压或体内有实热的患者不建议服用。
生姜辛，微温，有发表散寒、消痰下气、温中止呕的功效。可用于治感冒风寒，胃寒呕吐，痰饮咳喘，胀满泄泻等疾病。
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，生姜能兴奋血管运动中枢和呼吸中枢，升高血压，有兴奋、排汗降温、提神等作用。可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液 、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲。如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状缓解。女性日常生活中经常饮用姜糖水有经期保健和预防感冒的作用。