沙棘性温味酸涩，泡茶饮具有活血散瘀，止咳化痰、补脾益胃的功效。用于跌打损伤、跌扑瘀肿、瘀血经闭、胸痹心痛、呼吸困难、咳痰喘嗽、脾虚食少或食积腹痛等病症。
沙棘含多种活性物质，具有抗疲劳、抗癌、增加活力的作用，对于治疗冠心病、动脉硬化，降低胆固醇，止咳平喘都有较好的作用。本品系蒙古族、藏族常用药材，藏医多用其治疗月经病、肺结核、胃溃疡及胃酸过多等病症。
将沙棘泡制成茶饮用，有助于强身健体，但也有人服用了沙棘茶后出现消化不良等现象。每一种食品、药品都有其适合的人群和饮用方法，只有正确了解沙棘茶的饮用方法及注意事项，才能够真正的达到防病养生的效果。