胃寒是指胃阳虚而寒像较明显的病症。多由脾阳虚或过食生冷寒凉所引起。症见胃脘痛，得热痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡胖，苔白润，脉沉迟。治以暖胃为主。
茶叶是一种常见的饮品，也是一味中药。出自《本草图经》。为山茶科植物茶的芽叶。茶叶性凉，味苦、甘。入心、肺、胃经。具有清头目，除烦渴，助消化，利尿的功效。
茶叶性凉，炮制后可改变其寒凉的属性。发酵过的茶叶寒热属性发生变化，性质温和，适合胃寒的人群饮用，比如红茶、黑茶、普洱熟茶等。除了传统的茶饮之外，姜茶、枣茶等温热属性的食材制作的花草茶也可适量饮用。
另外需要注意，胃寒不能仅仅通过饮茶解决，必要时需要药物治疗。减少进食生冷寒凉的食物也是非常必要的。