红枣又称大枣，是一种常见的药食同源的中药，味甘性温，其作用有健脾益胃、补气养血、养血安神；柠檬生津解暑开胃，同时含有丰富的维生素 C，可以美容养颜。二者并没有相互矛盾的成分，反而红枣的甜味可以中和柠檬的酸味，使二者口感更好。二者共同作用，可以起到益气健脾、养血安神、生津止渴的作用，所以暑期的时候可以适当饮用红枣柠檬水。但是需要注意的是高温会破坏维生素 C，所以在制作时，先用沸水将红枣泡开，待温度降低至 40-50℃时，再放入柠檬，即可饮用。
温馨提示：红枣性温味甘，故一部分人群饮用后可能出现口干、便秘等上火的症状，此时可以适当减少红枣的用量；同时因为红枣中糖分含量很高，对于糖尿病患者需要严格控制。