中医认为当归性味辛温，具有补血活血，通经止痛，润肠通便的功效，枸杞子性味甘平，具有滋阴填精，养肝明目的功效。中医认为当归、枸杞子都入肝经，两者配合使用具有养肝血、调肝经的功效，可以用于治疗肝血不足引起的月经不调、眼睛干涩、视物不清、头晕目眩、失眠多梦、爪甲粗糙以及肢麻拘挛等疾患。只不过当归枸杞子均偏补益，平素湿盛以及痰火偏重者不宜服用。
当归枸杞羊肝汤：羊肝320克、瘦猪肉320克、当归20克、枸杞子12克、大枣30克、党参20克、生姜5克。步骤：首先，将羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；其次，将瘦肉、党参、当归、枸杞子、大枣（去核）、生姜洗净，全部材料放入煲锅内，大火煮沸，改小火煲2小时；最后，加少许盐调味，即可使用。此汤具有养肝血，补脾气的功效，适用于上述肝血不足诸证以及久病体虚，身体赢瘦者。