咽炎为咽部的非特异性炎症，是各种微生物感染咽部而产生炎症的统称，可单独存在，也可与鼻炎、扁桃体炎和喉炎并存，或为某些疾病的前驱症状。可分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎为咽部黏膜及黏膜下组织的急性炎症，咽淋巴组织常被累及，炎症早期可局限，随病情进展常可涉及整个咽腔，以秋冬及冬春之交较常见。主要表现为咽部干燥，灼热，疼痛，吞咽疼痛明显，咽部充血肿胀等。
中医认为急性的咽喉炎属外感表证，一般在有外感表证的时候，不建议过服滋补的药物。所以，急性咽炎或慢性咽炎症状较重的时候一般不建议吃枸杞子。
枸杞子具有滋肾，润肺，补肝，明目等功效。可以用于治疗肝肾阴亏引起的腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，遗精等。