玫瑰花味甘，微苦，性温，归肝、脾经，其气味芳香行散，具有舒肝行气解郁，和血散瘀的功效。主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。此外还具有强肝养胃、解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用，并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。
荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经其气味清香升散，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等。由于其性味寒凉，易伤脾胃，常和药性温和的中药搭配使用，以缓和其寒凉之性。
中医理论认为肥胖的病机主要是阳气虚衰，痰湿偏盛，即“多痰”和“少气”。脾气虚弱则运化转输无力，水谷精微失于输布，化为膏脂和水湿，留滞体内而致肥胖；肾阳虚衰，则血液鼓动无力，水液失于蒸腾汽化，致血行迟缓，水湿内停，而成肥胖。肥胖一般分为脾肾阳虚型、肝郁气滞型、脾虚湿阻型等类型。
玫瑰花具有舒肝行气解郁，和血散瘀的功效，荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。二者合用，则具有行气解郁，利湿，健脾升阳的功效，对于肝郁气滞型、脾虚湿阻型以及脾肾阳虚型等肥胖有一定的治疗作用，因此玫瑰荷叶茶能减肥。