银骏眉是发酵茶，属于红茶，产地在福建省武夷山。骏眉是一种顶级的正山小种红茶，根据茶叶的品质以及采摘的标准不同，分为金骏眉和银骏眉两种。金骏眉以正山小种的全芽为原料，而银骏眉的原料是正山小种的一芽一叶，因此在品质上，稍逊金骏眉一筹。
制作工艺：采青、萎凋、揉捻、发酵、复揉、烘焙、精筛、精制
冲泡方式
先放入茶叶，进行温润洗茶以后，为了保护茶芽表面的绒毛，避免茶叶在杯中激烈的翻滚，需要沿着盖碗杯壁细细的注入沸水，这样可以保证茶汤的清澈、亮丽。
存储方式
银骏眉应该在2年内饮用完，不可长时间保存。注意避光、放高温、防潮存储。
银骏眉的作用
银骏眉是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。银骏眉不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的银骏眉，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
在银骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
银骏眉的功效
银骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝银骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
银骏眉的禁忌
结石、肿瘤病人，有贫血的、有精神衰弱失眠的人，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，胃热的人，舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人，正在服药的人，经期、孕期、哺乳期、更年期的女性禁止饮用。